En la actualidad muchas personas en
México creen que las grasas son perjudiciales para la salud, y no es de
extrañar ya que los índices de obesidad en México son superiores al 35%,
ocupando el primer lugar en el mundo con esta enfermedad.
La principal causa es que la dieta de
los mexicanos es rica en ácidos grasos insaturados, además del sedentarismo
presente en la población mexicana. Un grupo de jóvenes incluyéndome presentamos
en una escuela de educación básica, explicando la función de las grasas y su
importancia en el metabolismo.
el objetivo de esta actividad no fue el de enseñar los
procesos metabólicos, simplemente dar a conocer las funciones básicas del
tejido adiposo y donde está presente en los seres humanos, tomando en cuenta que
los espectadores son niños, que difícilmente entenderán un lenguaje técnico.
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